Ocupaciones profesionales
El Ingeniero en Alimentos podrá desempeñarse atendiendo los siguientes puestos de trabajo:- Jefe de laboratorio de análisis de alimentos
- Jefe de aseguramiento calidad.
- Coordinador de Inocuidad.
- Supervisor de programas de manejo higiénico de alimentos.
- Supervisor de sistemas de calidad.
- Supervisor de sistemas de inocuidad.
- Supervisor de producción.
- Supervisor de materias primas.
- Supervisor de sistema de distintivo H.
- Gerente en empresas alimentarias.
- Responsable de despacho de asesoría y consultoría.
- Investigador en áreas de alimentos y desarrollo de nuevos productos.
- Ingeniero de procesos y mejora continua.
- Jefe de proyectos Jr.
- Docencia.
- Ingeniería de envasado.
- Auxiliar en centros de investigación.
- Ingeniero senior o junior.
- Supervisor de seguridad industrial.
- Supervisor de cadenas de supermercados y comedores industriales.
- Supervisor de calidad de productos premium.
- Supervisor de procesos y mejora continua.
- Supervisor de operaciones y procesos alimenticios.
- Coordinador de certificaciones en el sector alimentario.
- Supervisión de procesos agroindustriales.
- Sanista.
Competencias profesionales
Las competencias profesionales son las destrezas y actitudes que el Ingeniero debe desarrollar en su área profesional, adaptándose a nuevas situaciones, así como transferir, si es necesario, sus conocimientos, habilidades y actitudes a áreas profesionales relacionadas a su formación para el logro de objetivos.
- Industrializar materias primas a través de procesos tecnológicos, para producir y conservar alimentos inocuos que contribuyan al desarrollo sostenible de la región.
- Controlar procesos de producción alimentarios, mediante sistemas de gestión integral y técnicas analíticas, para la optimización de recursos.
- Diseñar y desarrollar productos y procesos alimentarios mediante metodologías de investigación, técnicas de escalamiento y transferencia tecnológica, para la gestión y aprovechamiento de los recursos de manera innovadora y sostenible.
